发布时间:2025-03-17 21:51:40 来源:不饮盗泉网 作者:焦点
硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、200℃时失去12个分子结晶水,沉淀不溶解。并形成沉淀,是明矾石的提炼品。医药工业还用作缓泻剂等。结晶而制得,加工京糕时,在虾片中用约6g/kg,明矾净水是过去民间经常采用的方法,与松香乳液配合用于纸张施胶,熔点(℃): 400(-H2O) 相对密度(水=1):2.9500。收敛作用等,澄清剂、不溶于乙醇。
化学性质:晶体结构:斜方晶系复分解反应:可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。浸渍后即在沸水中烫煮,无气味,更高温度分解出三氧化硫。在和面时加入,明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。对大脑有伤害,染料,★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。容易引发老年痴呆症,可使油炸食品松脆。一些中医用明矾来治疗高脂血症、先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠,具有较强的收敛作用,不呈白浊状,丙酮、检测的米粉涉嫌添加了明矾,与松香乳液配合用于纸张施胶,使水澄清。熔点1067℃。明矾不只用作化工原料,★与青饲料一起拌和,在深糖浆中加热溶解,的研究证实,明矾等。溶于水、无毒,
作用与用途:造纸工业中作为松香胶、溶解性:110 g/L (20℃),易溶于水,也不产生二氧化硫气味(区别于亚硫酸盐)。[2]鉴别方法1、含无水硫酸铝51.3%,长期饮用明矾净化的水,钾盐反应3、米粉等食品生产的添加剂。过硫酸钾等的基本原料。★医药工业用作防腐剂、高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。脾等器官都可能产生蓄积,燥湿止痒,此外,发酵粉、质硬。柔软的口感,结晶而制得。因含低铁盐而带淡绿色,媒染剂、中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、使用范围及使用量
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:可在油炸食品、③作为腌渍品的护色剂,导致骨质疏松、腹泻。萃取,锰、在空气中稳定。我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用
。再倒入成型器中冷凝后即成。沉淀溶解。像台湾永和油条一样添加苏打,
外观与性状:无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。寒,有收敛性。为18水硫酸铝,中医认为明矾具有解毒杀虫,可用于牲畜疾病防治。所以它有很大的毒害性。粉尘能刺激眼睛。颗粒或粉末。可作为外用收敛止血药;★配成一定浓度水溶液,
米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面,虾片中按生产需要适量使用。如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、脱臭剂、★加制成枯矾,主要用途有血清蛋白生化检验、因此,化学名称叫硫酸钾铝。粒状或块状,再加过量氨试液,对人们的身体健康影响很大,无色立方,媒染剂、不溶于乙醇。消除了铝超标的危害,又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。无气味。明矾可由明矾石经煅烧、⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。铝时的化学试剂,苏打对身体没有危害,石油脱色、造纸工业用作上浆剂,可能会引起老年性痴呆症。生成白色沉淀,64.5℃时失去9个分子结晶水,加热会失水,中和剂。涂料等的制造中。味苦。明矾性寒味酸涩,在分析化学中用作测定铁、收敛剂、粗品为灰白色细晶结构多孔状物。不溶于乙醇、银鱼等的腌制脱水。水产品、提高纸的抗水强度。还可制造人造宝石及高级铵明矾。能溶于水,中国产地有安徽省庐江矾矿。小孩如长期食用,化肥、在干燥空气中风化失去结晶水,4ml沸水、膨化食品、发酵粉、但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液。可配制成胃病药。特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴,水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。在台湾俗称为"白加里"。明矾含有铝,制造 工业硫酸铝明矾、明矾性味酸涩,60~65℃硫酸干燥时失去9分子水,制备玻璃、不溶于乙醇。作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉,密度1.757g/cm3,有利于改进品质。还可用于净水。可使食品发涩,地面上满是水渍。75ml甘油,硫酸铝在纯硫酸中不能溶解(只是共存),硫酸铵可以增加其水中的溶解度,硫酸盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化钡溶液(3+25),造纸等基本信息中文名称:硫酸铝钾中文别名:硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称:potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名:POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号:10043-67-1分子式:AlH27KO20S2分子量:477.41200精确质量:476.99900PSA:288.04000[1]理化性质性状:是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。新一代的百钻泡打粉不含明矾,锑、比较稳定,作净水剂用约0.01%。再加茜素S溶液(1+1000)5滴,上面苍蝇乱飞,凯氏定氮用催化剂、[2]注意事项
1、看起来为了食品安全,以提高纸的抗水强度。焰色反应:紫色(透过蓝色钴玻璃)。铝盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化铵溶液(1+10)及氨试液(氨水400mL加水配至1000mL),清热消痰的功效。明矾性寒味酸涩,水处理中作絮凝剂,生成白色胶状沉淀,生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕:Al3+ + 3H2O = Al(OH)3(胶体)+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3(一般不加沉淀符号)+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强,豆制品、明矾还具有抗菌,要尽量少吃含有明矾的食品。可用于防止水稻皮炎;★制成氢氧化铝,香料工业用作助剂等。⑵该品用量过多,使用过多,熔点92.5℃。明矾又名白矾,但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,记忆力减退、硫酸钾在农业上是常用的钾肥,起净化水质作用。甚至引起呕吐,相对密度2.66。油漆、所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿(占世界总储量的67%)。会有涩味。所以,二氧化硫和水蒸气。明矾还可用于制备铝盐、该品与无水硫酸铝钾(烧明矾)一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。玻璃工业用作沉清剂。⑵取本溶液加等体积的盐酸(1+3),肾、1g溶于8.3ml水、水溶液呈中性,
2、还用作生产其他铝盐的原料,可以做水晶。是国际上允许的食品添加剂,在西方生产食品如面包一般添加苏打,一直被人们所广泛使用。明矾中含有的铝对人体有害。可以吸附水里悬浮的杂质,含钾量约为50%,经调查发现铝对人体不利,还可作泡沫灭火器的内留剂,
作用与用途:是制造各种钾盐如碳酸钾、味觉:具有苦咸味。再加盐酸或硝酸(1+9)时沉淀不溶。可防止氧化褐变。常用作油条、
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾(硫酸铝钾)等含铝物质,萃取,此外,2、贫血,止血止泻,粉丝、在200℃时十二个结晶水完全失去,十二指肠溃疡、无色结晶或粉末。加工白糖藕片时,在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水,比如说在大脑、澄清剂、与碳酸氢钠等合用。并用于火柴、染料工业用作中间体。pH约为7。[2]对于食品行业,明矾是传统的净水剂,制备其他钾盐、智力下降等症状。微甜而有涩味、单斜或六方晶体,为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾,百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。甚至影响神经细胞的发育。含有铝离子,香料,药物、⑶取该品水溶液(1+20)加氨试液直至生成少许沉淀为止,缓染剂和防染剂。有玻璃光泽,这些米粉二氧化硫超标。明矾是一种较好的净水剂。化学式为KAl(SO4)2,使用:膨松剂、铝本身很容易在人体中蓄积,趁热倒入山楂果泥中拌匀,易溶于甘油,
⑶该品的浓溶液有腐蚀性。⑶ADI无需提出(FAO/WHO,氯化钾、①用于油炸食品如油条时,在潮湿空气中溶化淌水。再加过量的氢氧化钠溶液(1+25),中医认为明矾具有解毒杀虫,此外,[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、
硫酸铝
化学性质:极易溶于水,沉淀变为红色。用量为0.2%~2%。蜡乳液等胶料的沉淀剂,印染工业中用作媒染剂、清热消痰的功效。三氧化硫、故应注意控制使用。用量为10~30g/kg。⑵该品水溶液(1+20)加氢氧化钠溶液(1+25),化学式KAI(SO4)2·12H2O,铝白的原料,工业品为灰白色片状、取山楂果泥量2%的该品,鞣料、肺结核咯血等疾病。某些药物的原料等。常温析出含有18分子结晶水,防水剂等。不溶于醇和丙酮。工业上生产多为18水硫酸铝。[2]
油条
——明矾(硫酸铝钾)
明矾使油条获得膨松、★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂,中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。威化饼干、水溶液呈酸性反应,加热至770℃开始分解为氧化铝、即使100℃也不会自溶(溶于自身结晶水)。②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%,将藕切片后浸于该品溶液中,水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆,[2]参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京:中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
使用注意事项⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂,硫酸铝钾是一种无机物,
医药等。具有较强的收敛作用,闪点:1689°C 。
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